Vi ønsker å gratulerer Den europeiske union (EU) med Nobel fredspris 2012. Vi er stolt vertskap og har gleden av å presentere årets Nobel meny.
Nobel 2012
Den europeiske union (EU)
Fenalår fra Grindheim
rømme og flatbrød fra Røros, fenalårsmør, røkt tomatmarmelade
Bakt Torsk fra Tromsø
ertepuré, linser, nøtte- og soyasmør, chips fra Grøstad gris
Akevittsorbet
Trio av Kalv
kalv entrecôte med frukt, nøtter, salvie,
bouchè fylt med kalveragu,
kremet morkelsaus, Pommes Noisettes
Terrine av Tindved og blodappelsin
på Valrhona mandelbunn, hasselnøttmousse, blodappelsin og Tindved sorbet
Viner:
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
Steinberger Riesling Kabinett Trocken, 2010 - Kloster Eberbach
Bramito del Cervo 2010 - Antinori
Il Bruciato, 2010 - Antinori
Chateau la Rame Tradition, 2009 - Domaine des Grandes Maisons